Рибні палички з зеленим соусом

Кулінарний блогер Марина Ярославцева готує абсолютно простий рецепт вечері: рибні палички з зеленим соусом. Мммммм ... це так смачно! Ми це знаємо, ми вже спробували, а ви? ;) 

1. Картоплю ставимо відварювати (але я готувала пізно ввечері і обійшлася без неї).

2. Вершкове масло (1 ст.л.) розтоплюємо в каструлі, обсмажуємо на ньому протягом 5 хвилин упаковку шпинату і одну велику, порізану півкільцями, цибулину.

3. Величезна маса швидко "усмажується".

4. Все це перекладаємо в тарілку, а в каструлю додаємо 2 сл.л. вершкового масла і обсмажуємо на ньому, 1 ст.л. борошна, доливаємо 200 мл молока і, помішуючи, доводимо до загустіння. 

5. Тепер з'єднуємо все разом, ще хвилинки три проварюємо і збиваємо блендером (за рецептом – я не стала робити, мені і так було ... гарно))). Приправляємо сіллю і білим перцем.

6. Ріжемо крупно лосось. В одному посуді збиваємо яйце, в іншому змішуємо 100 г сухарів, ст.л. борошно, сіль і чорний перець за смаком. Рибу занурюємо в яйце, обвалюємо в суміші і обсмажуємо на середньому вогні по 3 хвилини з кожного боку. 

7. Тим часом картопля була б вже готова. А ось і рибка:

8. Укладаємо на тарілку рибу і картоплю, поливаємо соусом і насолоджуємося! =) 

Я писала з приводу вручений поверхні фірми ПІРАМІДА – PFG 320 Black. Мене запитали, а як її духова шафа. У мене ось така, а взагалі в них маса варіантів. Якщо я користуюся нею дев'ять місяців (і часто), то моя подруга вже три чи чотири роки. Ми обидві ДУЖЕ ЗАДОВОЛЕНІ. Мені здається, бажати кращого і не треба. І головне ціна абсолютно демократична. Ми цю духову шафу привезли на машині ... з Криму =)

Автор: кулінарний блогер Марина Ярославцева
Джерело: rebro-a-dama.livejournal.com