• #
  • Рецепты
  • Смачні автори
    • Едуард Насиров
    • Ольга Драч
    • Сергій Калінін
    • Все буде добре
    • Катерина Артюхова
    • Юлія Кубрак
    • Марина Ярославцева
    • Евеліна Попова
    • Каріна Каліна
    • Скворечнік
    • Вікторія Попін
    • Олена Єрмоленко
    • Vlasna Кухня
    • The Devochki
    • Настя Попандопулос
    • Tasty Stories
    • Maslom Wgoru
    • Світлана Мей
  • Підписка
  • Каталог PYRAMIDA
  • #
  • #
  • #
  • #
  • Укр
  • Рус
Ви знаходитеся на україномовній версії сайту.

Ви завжди можете перейти на іншу мову, скориставшись перемикачем у шапці сайту.

Дякуємо
Готуємо смачно з #
  • #
  • #
  • #
  • #
  • Укр
  • Рус
Ви знаходитеся на україномовній версії сайту.

Ви завжди можете перейти на іншу мову, скориставшись перемикачем у шапці сайту.

Дякуємо
Готуємо смачно з #
#
  • #
  • #
  • #
  • #
Якщо прагнете смачних і перевірених рецептів - вам до нас!
У нас ви знайдете рецепти кращих кулінарних блогерів.
#
#
  • Головна
  • Лазанья alla siciliana
#

Лазанья alla siciliana

Час приготування: 30 хвилин | Кількість порцій: 3

  • #
  • #
Лазанья alla siciliana - Рецепт від Pyramida
  • #
  • #
Поділитися з друзями

"Час для чергових тестувань моєї нової духової шафи Pyramida F 82 і експериментів з книгою рецептів сицилійської кухні, яку я встигла придбати в Італії. Так, так, тепер сиджу зі словником і перекладаю рецепти. Зате плюсую знання італійської і дізнаюсь щось новеньке :) Сьогодні я поділюсь простим і смачним рецептом лазаньї alla siciliana", – пише Катя Артюхова, кулінарний блогер зі Львова. Вона творить воістину чудеса кулінарії з новою духовкою від Pyramida. Давайте ж знайомитися далі!

1. Почнемо з соусу. Помийте помідори та обдайте їх кропом, щоб легко зняти з них шкірку. Розімніть томати у пюре. Щоб обійтись без усіх цих процедур, можна відразу придбати очищені консервовані пелаті. Я лінюх, тому просто купила помідори у власному соці і розчавила їх блендером.

Готуємо лазанью в духовці Pyramida

2. Дрібно поріжте цибулю. Розігрійте на пательні оливкову олію та обсмажте цибулю. Додайте жменю петрушки, помідори та базилік. Якщо у Вас сушений базилік – додавайте його з самого початку, щоб він віддав свій аромат. Додайте сіль та перець на смак, і готуйте соус на невеликому вогні впродовж 20 хв.

До речі, я великий фанат каперсів, тому я завжди додаю кілька штук в усі томатні соуси, які готую для макаронних виробів. Якщо Вам також закортить спробувати мій варіант – обов’язково добре промийте їх під водою, адже вони досить, а інколи дуже, солені.

Якщо у Вас немає змоги придбати готове тісто для лазаньї – замісіть його власноруч. Для цього Вам знадобиться лише 500 г борошна, 3 яйця, щипотка солі та 1 ст.л. олії. Потім розкатайте тісто і наріжте його на прямокутники 6х4 см або більше. Обов’язково притрушуйте листки борошном, щоб вони не злиплись.

Як правильно приготувати лазанью в духовці Піраміда

3. У підсоленій воді відваріть тісто (з власного досвіду, краще по 1 штучці, бо листки лазаньї мають властивість злипатись), після чого обережно струсіть його від води або промокніть паперовим рушником. Далі змастіть жаростійку форму вершковим маслом і викладайте слоями: тісто, соус, рікотту та пекоріно (у моєму випадку грана падано). До речі, з рікоттою якась біда: її майже ніде немає. Я пробігла усі можливі точки біля центру, де її можна знайти, і, зрештою, забрала в метро останню пачку.

Як правильно готувати лазанью

4. Відправити лазанью у розігріту до 180 градусів духовку на стандартному режімі. Віпікаті 20-25 хвилин. Перевіріті готовність можна за допомогою ножа – якщо він м'яко буде входить у страву, її можна споживати.

У комплекті з духовою шафою Pyramida F 82 постачається решітка, дечка та гриль-установка :) Дечку я тестувала при випічці еклерів.  При нагоді варто спробувати випічку чогось об’ємнішого, адже вона досить велика та поглиблена, що виглядає досить зручно. Сьогодні я обійшлась лише решіткою, адже моя страва вмістилась в улюбленому пайрексі.

Готуємо в духовці Піраміда

Одним словом, стандартний режим з невеликими стравами у Pyramida F 82 я протестувала вже досить впевнено і мушу визнати, що він мене дуже тішить. Наступного разу хочу перейти на конвекцію і спробувати її за призначенням.

Техніку Pyramida тестує блогер Катя АртюховаЛазанья в духовці ПірамідаСмачного :)


Автор: кулінарний блогер Катя Артюхова
Джерело: tastyworld.com.ua

Катерина Артюхова

Готує:

Катерина Артюхова
#
Інгредієнти

• Пачка листків для лазань'ї (або 500 г борошна, 3 яйця, щипотка солі та 1ст.л олії для тіста)

• 700 г свіжих помідорів або 2 банки томатів-пелаті по 400 г

• 300 г сиру рікотта

• 50 г сиру пекоріно (я використала тертий грана падано)

• 1 цибулина

• Петрушка

• Вершкове масло

• Оливкова олія extra vergine

• Базилік (ідеально свіжий, але зараз із ним складно, тому у мене сушений)

• Сіль та перець

Готуємо з Pyramida
Pyramida F 82 black

Духова шафа

Pyramida F 82 black

Роздрукувати рецепт
Усі рецепти
Поділитися з друзями
#
Поділитися з друзями:
Соціальні мережі:
  • #
  • #
#
другие рецепты
  • Кіш зі шпинатом та сиром
    Приготовить
    Кіш зі шпинатом та сиром

    Готовит: Катерина Артюхова

  • Мексиканські варіації: енчіладас з кіноа
    Приготовить
    Мексиканські варіації: енчіладас з кіноа

    Готовит: Катерина Артюхова

  • Капкейкі з шоколадним ганашем
    Приготовить
    Капкейкі з шоколадним ганашем

    Готовит: Катерина Артюхова

  • Еклери con Crema pasticcera
    Приготовить
    Еклери con Crema pasticcera

    Готовит: Катерина Артюхова

Отримуйте наші найсмачніші рецепти на пошту першими!

Підписуйтесь і ми обіцяємо - ніяких докучань, тільки ласощі;)

#
Дякуємо, що Ви з нами!

Підписка успішно оформлена. Буде смачно, обіцяємо;)

Закрити

Copyright © Pyramida. Всі права захищені.