Картопля зі шпинатом у вершковому соусі

Сьогодні, кулінарний блогер Едуард Насиров, пропонує нам дуже просту, але шалено смачну страву. Готується вона легко, а смак просто приголомшливий – перевірено роками!

Готувати картопля зі шпинатом у вершковому соусі я буду на новій варильній поверхні Pyramida VCH 640/0 U – першій склокераміки, виробленій в Україні.

1. Шпинат вимити, нарізати середньо. Покласти шпинат в невеликий сотейник або сковороду і протушкувати його до м'якості під кришкою (режим 4-5 протягом 3-4 хвилин).

2. Картоплю очистити і відварити в трохи підсоленій воді до напівготовності (7-10 хвилин після закипання - в залежності від сорту).

3. Часник і чилі подрібнити.

4. Картоплю нарізати середніми шматочками. На сковороді з розігрітим рослинним маслом обсмажити картоплю до світло-золотистого кольору, додати подрібнений часник і чилі, імбир, трави, куркуму і готувати 3-4 хвилини, помішуючи.

5. Додати вершки і протушкувати ще 1-2 хвилини на середньому вогні. В останню чергу додати шпинат, добре перемішати, прогріти ще 1 хвилину і можна подавати до столу!

Смачного!!!

Автор: кулінарний блогер Едуард Насиров

Джерело: my-happyfood.livejournal.com