• #
  • Рецепты
  • Смачні автори
    • Едуард Насиров
    • Ольга Драч
    • Сергій Калінін
    • Все буде добре
    • Катерина Артюхова
    • Юлія Кубрак
    • Марина Ярославцева
    • Евеліна Попова
    • Каріна Каліна
    • Скворечнік
    • Вікторія Попін
    • Олена Єрмоленко
    • Vlasna Кухня
    • The Devochki
    • Настя Попандопулос
    • Tasty Stories
    • Maslom Wgoru
    • Світлана Мей
  • Підписка
  • Каталог PYRAMIDA
  • #
  • #
  • #
  • #
  • Укр
  • Рус
Ви знаходитеся на україномовній версії сайту.

Ви завжди можете перейти на іншу мову, скориставшись перемикачем у шапці сайту.

Дякуємо
Готуємо смачно з #
  • #
  • #
  • #
  • #
  • Укр
  • Рус
Ви знаходитеся на україномовній версії сайту.

Ви завжди можете перейти на іншу мову, скориставшись перемикачем у шапці сайту.

Дякуємо
Готуємо смачно з #
#
  • #
  • #
  • #
  • #
Якщо прагнете смачних і перевірених рецептів - вам до нас!
У нас ви знайдете рецепти кращих кулінарних блогерів.
#
#
  • Головна
  • Свиняча селезінка в виноградному листі
#

Свиняча селезінка в виноградному листі

  • #
  • #

Всі люблять, коли в гості приходять хороші друзі, діляться своїми секретами і новими звершеннями. Такі зустрічі завжди проходять легко і радісно.

А завдяки гарній кухонній техніці «Pyramida» завжди можна приготувати щось особливе і створити свою історію теплих зустрічей.

В гостях передачі "Все буде добре" шеф-кухар і легендарний ведучий кулінарного шоу "МайстерШеф" Ектор Хіменес-Браво. Він розповідає, що можна приготувати зі свинячої селезінки! У приготуванні вишуканої страви нам допоможе варильна поверхня Pyramida CFEA 641 B, а також духова шафа Pyramida F 81 ETIX.

Ох, як майстерно він управляється з продуктами ...

1. Очищену свинячу селезінку вимочити в холодній воді (30 хвилин), покласти в киплячу підсолену воду і прокип'ятити 5-7 хвилин.

2. На дно каструлі покласти нарізані кружальцями моркву, селеру, на них кубиком нарізану селезінку; посолити, поперчити, полити вершковим маслом і білим вином – тушкувати під кришкою в духовці (180 °С) приблизно 10 хвилин. 

3. За цей час приготувати печериці: почистити, ретельно помити і обсмажити крупно нарізаними в невеликій кількості вершкового масла, потім посолити і поперчити. Додати білі гриби.

4. Овочеву масу, гриби і селезінку подрібнити в м'ясорубці, додати тертий сир. Загорнути фарш у виноградне листя, додати овочевий бульйон, тушкувати 10 хвилин в духовці.

5. Подавати блюдо з соусом «Ахі».


Смачного!

Все буде добре

Готує:

Все буде добре
#
Інгредієнти

• свиняча селезінка – 400 г

• вершкове масло – 100 г

• печериці – 150 г

• відварені білі гриби – 100 г

• сир «Сметанковий» – 30 г

• овочевий бульйон – 1 л

• виноградне листя мариноване –  15 шт

• морква –  100 г

• корінь селери –  100 г

• сухе біле вино – 150 мл

• сіль, чорний перець – за смаком

• зелень (кінза, петрушка) – 50 г

Готуємо з Pyramida
Pyramida CFEA 641 B

Варильна поверхня

Pyramida CFEA 641 B

Pyramida F 81 ETIX

Духова шафа

Pyramida F 81 ETIX

Роздрукувати рецепт
Усі рецепти
Поділитися з друзями
#
Поділитися з друзями:
Соціальні мережі:
  • #
  • #
#
другие рецепты
  • Ідеальний морквяний торт
    Приготовить
    Ідеальний морквяний торт

    Готовит: Настя Попандопулос

  • Біскотті з журавлиною і волоськими горіхами
    Приготовить
    Біскотті з журавлиною і волоськими горіхами

    Готовит: Настя Попандопулос

  • Банановий торт з ананасами і попкорном
    Приготовить
    Банановий торт з ананасами і попкорном

    Готовит: Настя Попандопулос

  • Капкейкі з шоколадним ганашем
    Приготовить
    Капкейкі з шоколадним ганашем

    Готовит: Катерина Артюхова

  • Еклери con Crema pasticcera
    Приготовить
    Еклери con Crema pasticcera

    Готовит: Катерина Артюхова

  • Чізкейк Нью-Йорк
    Приготовить
    Чізкейк Нью-Йорк
  • Прянички
    Приготовить
    Прянички

    Готовит: Юлія Кубрак

  • Пиріг з фруктами
    Приготовить
    Пиріг з фруктами

    Готовит: Ольга Драч

  • Овочі гриль з баварськими сосисками
    Приготовить
    Овочі гриль з баварськими сосисками

    Готовит: Ольга Драч

Отримуйте наші найсмачніші рецепти на пошту першими!

Підписуйтесь і ми обіцяємо - ніяких докучань, тільки ласощі;)

#
Дякуємо, що Ви з нами!

Підписка успішно оформлена. Буде смачно, обіцяємо;)

Закрити

Copyright © Pyramida. Всі права захищені.