![#](http://cooking.pyramida.ua/public/images/saucepan-icn.png)
![#](http://cooking.pyramida.ua//public/images/cutlery-icn3.png)
![#](http://cooking.pyramida.ua//public/images/spoon-icn.png)
Салат з запечених овочів
Час приготування: 1-1,5 години | Кількість порцій: 8
![Салат з запечених овочів - Рецепт від Pyramida Салат з запечених овочів - Рецепт від Pyramida](http://cooking.pyramida.ua/thumb/size-773x460-far-1-f-png/public/files/images/products/Pyramida_salat_iz_zpechennyh_ovoshchey_ava.jpg)
Дієтологи стверджують, що запечені овочі найкорисніші, з ними неможливо не погодитися, тому Евеліна Попова вирішила приготувати корисний салат.
1. Насамперед займемося овочами, насправді овочі можна використовувати будь-які, які придатні для запікання, у мене буряк, морква і картопля, кожен коренеплід загортаємо в фольгу, кладемо в форму і відправляємо у духовку.
2. Коли овочі будуть готові ви відчуєте чудовий аромат, до того ж запечені в духовці овочі набагато корисніше варених або тушкованих. Вони практично повністю зберігають в собі корисні речовини.
3. Коли наші овочі готові і вже охололи, очищаємо їх від шкірки і ріжемо на навпіл.
4. Ріжемо овочі кубиками, змішуємо, заправляємо олією, солимо, додаємо дрібно нарізаний кріп. Коли подаємо присипаємо насінням. Салат вийшов в українському стилі, дуже ароматний, корисний і відмінно підходить до посту або вегетаріанців.
Автор: кулінарний блогер Евеліна Попова
Джерело: whatyouatelastnight.blogspot.com
![#](http://cooking.pyramida.ua//public/images/saucepan-icn.png)