Салат з овочів гриль

Гарячий рецепт салату з овочів гриль в прямому сенсі гарячий! 

1. Черрі наколюємо виделкою і укладаємо в форму для запікання разом з дрібно рубаним часником. Збризгуємо оливковою олією і струшуємо форму, щоб кожен помідор покрився маслом. 

2. Розміщуємо форму під розігрітий гриль.

3. Баклажан нарізаємо під кутом, перець очищаємо від насіння і розрізаємо на четвертинки, викладаємо до помідорів, теж окропивши маслом. 

4. Овочі готуємо під грилем близько 10-15 хвилин при температурі 240 градусів.

5. Поки овочі готуються, з'єднуємо інгредієнти заправки і вимішуємо до однорідності. 

* До речі, кислуватий смак можна збалансувати за потребою медом або кленовим сиропом. Можна добавити стевіозід зовсім на кінчику ножа. 

6. Готові овочів нарізаємо (крім помідор) і висипаємо в миску, заправляємо і перемішуємо з крупно рубаною петрушкою. При подачі посипати кунжутним насінням. 

На відміну від смажених, овочі, приготовані на грилі, зберігають свої поживні елементи, залишаються соковитими і смачними. Так що ми разом з Сонею Руденко бажаємо вам приємного апетиту і міцного здоров'я! ;) 

Автор: кулінарний блогер Соня Руденко

Джерело: tastydiet.livejournal.com