Котлети з баклажанів

Катерина Велика сьогодні навчить готувати смачні ситні котлети. Їх головний секрет у складі. Там замість м'яса ... баклажан! Ці котлети не тільки смачні, але і набагато дешевше м'ясних. Показати секрет приготування допоможуть варильна поверхня Pyramida CFEA 641 B і духова шафа Pyramida F 81 ETIX! 

Приступаємо:

1. Баклажани розрізати уздовж, навпіл. Облити окропом і запекти в духовці при 200° C 30 хвилин.

2. Запечені баклажани очистити від шкірки, охолодити і подрібнити.

3. Цибулю нарізати дрібними кубиками, обсмажити до золотистого кольору.

4. У баклажани додати обсмажений цибулю, натертий сир, подрібнені горіхи, часник, сухарі, петрушку і спеції.

5. Добре перемішати овочевий фарш і сформувати котлети.

6. Запанірувати в сухарях і обсмажити на пергаменті до золотистої скоринки.

7. Запекти в духовці 7-10 хвилин при температурі 180° C.

Подавати з соусом:

1. Довести до кипіння столовий оцет і цукор.

2. Додати томатний соус, родзинки, сіль, перець і протушкувати до необхідної консистенції.

Смачного!

Як і всі українці, ми любимо приймати гостей і готувати для них смачні частування. Приємно, що нашу любов розділяє і проект каналу СТБ «Все буде добре».

Тисячі українських сімей, а також гості програми, вже гідно оцінили можливості сучасної техніки для кухні. Адже з вбудовуваною технікою Pyramida часу на спілкування стає більше, а смачне частування з'являється на столі швидше.