Маринады для говядины, курятины и баранины

Насколько вкусным получится мясное жаркое или шашлык, зависит от того, правильно ли его замариновали. Микаэль Ароян сегодня раскроет свои секреты и покажет, какой маринад лучше всего подойдет к тому или иному виду мяса. Запечь блюдо чтобы оно получилось выше всяких похвал поможет духовой шкаф Pyramida F 81 ETIX.
 

Маринад  для говядины:

1. Добавляем к мясу соевый соус, темное пиво, дижонскую горчицу и лук.

2. Маринуем около часа.

3. Запекаем 25 мин при температуре 180 градусов.

Маринад для курятины:

1. Измельчаем чеснок, смешиваем с растительным маслом и сметаной.

2. Затем добавляем цедру лимона, выжимаем сок. После этого добавляем карри. Все перемешиваем. Для курицы важно, чтобы маринад был жидким, а сок оставался внутри.

3. Маринуем 15-20 минут. Максимальный срок маринования куриного мяса – 1,5 часа.

4. Запекаем 20 мин при температуре 180 градусов.

Маринад для баранины:

1. Перемалываем в ступе зиру, кориандр и перец горошком.

2. Затем добавляем растительное масло и острый стручковой перец для пикантности. Руками перемешиваем специи с мясом.

3. В конце добавляем томатный сок, поскольку он содержит кислотность необходимую для мяса. Солим через 15 минут.

4. Запекаем 25 мин при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Как и все украинцы, мы любим принимать гостей и готовить для них вкусные угощения. Приятно, что нашу любовь разделяет и проект канала СТБ «Все буде добре».

Тысячи украинских семей, а также гости программы, уже по достоинству оценили возможности современной техники для кухни. Ведь со встраиваемой техникой Pyramida времени на общение становится больше, а вкусное угощение появляется на столе быстрее.