• #
  • Рецепты
  • Смачні автори
    • Едуард Насиров
    • Ольга Драч
    • Сергій Калінін
    • Все буде добре
    • Катерина Артюхова
    • Юлія Кубрак
    • Марина Ярославцева
    • Евеліна Попова
    • Каріна Каліна
    • Скворечнік
    • Вікторія Попін
    • Олена Єрмоленко
    • Vlasna Кухня
    • The Devochki
    • Настя Попандопулос
    • Tasty Stories
    • Maslom Wgoru
    • Світлана Мей
  • Підписка
  • Каталог PYRAMIDA
  • #
  • #
  • #
  • #
  • Укр
  • Рус
Ви знаходитеся на україномовній версії сайту.

Ви завжди можете перейти на іншу мову, скориставшись перемикачем у шапці сайту.

Дякуємо
Готуємо смачно з #
  • #
  • #
  • #
  • #
  • Укр
  • Рус
Ви знаходитеся на україномовній версії сайту.

Ви завжди можете перейти на іншу мову, скориставшись перемикачем у шапці сайту.

Дякуємо
Готуємо смачно з #
#
  • #
  • #
  • #
  • #
Якщо прагнете смачних і перевірених рецептів - вам до нас!
У нас ви знайдете рецепти кращих кулінарних блогерів.
#
#
  • Головна
  • Секрети в приготуванні фаршу
#

Секрети в приготуванні фаршу

Час приготування: 10-15 хв. | Кількість порцій: 4-6

  • #
  • #

Як приготувати смачний і соковитий фарш, знає Мікаель Ароян! У своєму майстер-класі відомий кулінар розповість про трьох поширених проблемах в приготуванні фаршу і поділиться секретами їх вирішення. Читайте рецепт фаршу для пельменів, котлет і тефтельок з різних видів м'яса в нашому матеріалі!

А приготувати смачні котлети з фаршу з секретними інгредієнтами допоможе варильна поверхня Pyramida CFEA 641 B.

Кожна господиня хоча б раз на тиждень готує страву з м'ясного фаршу: котлети, тефтелі, пельмені, м'ясні запіканки тощо. Але часто з приготуванням фаршу виникають проблеми. Наприклад, курячий фарш виходить сухуватим, яловичий фарш - дуже щільним, а свинячий фарш часто розвалюється. Завдяки трьом секретним інгредієнтів цих проблем можна уникнути. Які вони, дізнайтеся в майстер-класі від Мікаеля Арояна!

Проблема № 1. Яловичий фарш виходить дуже щільним

Вироби з яловичого фаршу часто виходять твердими. Щоб цього не сталося, в фарш потрібно додати яблуко.

Додайте у фарш терте яблуко, добре перемішайте готовий фарш.

Це не тільки зробить фарш ніжним, але і поліпшить його смак.

Секрет: щоб фарш вийшов м'яким, його потрібно двічі прокрутити через м'ясорубку.

 

Проблема № 2. Куриячий фарш виходить сухим

Страви, приготовані з курячого фаршу, часто виходять сухими. Цю проблему легко вирішить томатний сік.

 

Проблема № 3. Свинячий фарш розшаровується і розвалюється

Вироби з свинячого фаршу не тримають форму: тріскаються, розвалюються. Виправити ситуацію допоможе картопля.

Додайте у фарш терту сиру картоплю, добре перемішайте.

Секрет: якщо ви готуєте фарш з різних сортів м'яса, то перемелювати і зберігати всі види фаршу потрібно окремо, змішуючи безпосередньо перед приготуванням.

Все буде добре з Pyramida

Як і всі українці, ми любимо приймати гостей і готувати для них смачні частування. Приємно, що нашу любов розділяє і проект каналу СТБ «Все буде добре».

Тисячі українських сімей, а також гості програми, вже гідно оцінили можливості сучасної техніки для кухні. Адже з вбудовуваною технікою Pyramida часу на спілкування стає більше, а смачне частування з'являється на столі швидше.

Все буде добре

Готує:

Все буде добре
#
Інгредієнти

Для яловичого фаршу​:

• яловичина – 600 г

• яблуко – 1 шт.

 

Для курячого фаршу:

• куряче м'ясо – 500 г

• томатний сік – 50 мл

 

Для свинячого фарша:

• свинина – 500 г

• картопля – 1 шт.

Готуємо з Pyramida
Pyramida CFEA 641 B

Варильна поверхня

Pyramida CFEA 641 B

Роздрукувати рецепт
Усі рецепти
Поділитися з друзями
#
Поділитися з друзями:
Соціальні мережі:
  • #
  • #
#
другие рецепты
  • Домашня курка гриль з дуже хрусткою шкірочкою
    Приготовить
    Домашня курка гриль з дуже хрусткою шкірочкою

    Готовит: Вікторія Попін

  • Чізкейк без випікання з кавуном
    Приготовить
    Чізкейк без випікання з кавуном

    Готовит: Все буде добре

  • Естонське борошно кама
    Приготовить
    Естонське борошно кама

    Готовит: Все буде добре

Отримуйте наші найсмачніші рецепти на пошту першими!

Підписуйтесь і ми обіцяємо - ніяких докучань, тільки ласощі;)

#
Дякуємо, що Ви з нами!

Підписка успішно оформлена. Буде смачно, обіцяємо;)

Закрити

Copyright © Pyramida. Всі права захищені.