Чизкейк без выпекания с арбузом

Наталья Левензон уверенна – в жару лучше всего освежаться тортом! И чтобы это доказать, эксперт сегодня приготовит удивительный холодный чизкейк без выпекания, который выглядит как арбуз и содержит внутри сладкую арбузную мякоть.

Приготовить витаминный, охлаждающий летний десерт поможет варочная поверхность Pyramida CFEA 641 B.

1. Перетрите  песочное печенье в мелкую крошку;  растопите в микроволновке масло. Смешайте масло с крошками.

2. Половину массы окрасьте шпинатным жмыхом, половину – красным ягодным. Красную массу из печенья засыпьте на дно круглой формы, предварительно застелив ее пергаментной бумагой, и плотно утрамбуйте по дну формы.

3. Зеленой крошкой выложите стенки арбуза по бортам формы.

4. Залейте желатин водой и дайте ему настояться и загустеть.

5. Перебейте творог в блендере.

6. Половину разбухшего желатина растопите,  добавьте в творожную массу, введите йогурт, сахар, ванилин и снова все взбейте.

7. На дно формы с песочным печеньем поставьте небольшую пиалу, и залейте пустоты вокруг пиалы белой творожной массой. Поставьте форму в холодильник, чтобы белый творожный слой застыл.

8. Мякоть арбуза перебейте блендером в пюре.

9. Оставшуюся часть желатина растопите,  добавьте в арбузное пюре и снова взбейте.

10. Достаньте пиалу из замерзшей массы, и в образовавшееся отверстие  влейте арбузное пюре, заполнив его доверху. Поставьте в холодильник остывать.

11. Чтобы сделать арбузные семечки, растопите черный шоколад, залейте его в кондитерский мешок и нарисуйте на пергаменте каплевидную форму.  Нарисуйте 30-40 таких капель и поставьте их в морозилку охладиться.

12. Достаньте замерзший торт из формы и украсьте его «арбузными семечками» по кругу в 2 ряда.

Приятного аппетита!

Как и все украинцы, мы любим принимать гостей и готовить для них вкусные угощения. Приятно, что нашу любовь разделяет и проект канала СТБ «Все буде добре».

Тысячи украинских семей, а также гости программы, уже по достоинству оценили возможности современной техники для кухни. Ведь со встраиваемой техникой Pyramida времени на общение становится больше, а вкусное угощение появляется на столе быстрее.