Торт Шахматная доска
Время приготовления: 1 час | Количество порций: 4-10
Хотите узнать, как приготовить торт «Шахматная доска»? Секреты раскрывает Екатерина Великая! Благодаря простым советам от эксперта ваш торт будет вкусным, изысканным, с ярким, четким рисунком внутри. А испечь изысканный бисквит поможет духовой шкаф Pyramida F 81 ETIX. Рецепт торта «Шахматная доска», а также полезные лайфхаки ищите в нашем материале!
Шоколадный бисквит:
1. Яйца взбивать с сахаром 10 минут.
2. Муку смешать с разрыхлителем и с какао. Ввести муку во взбитые яйца небольшими порциями, помешивая ложкой.
3. Выпекать бисквит при температуре 160 градусов 35-40 минут.
4. Классический бисквит делаем по тому же рецепту, что и шоколадный, но без добавления какао.
Масляный крем (на весь торт):
1. Слегка подтаявшее масло взбивать миксером на средней скорости в течение 8 минут.
2. Просеять через мелкое ситечко сахарную пудру.
3. Не переставая взбивать масло, добавить сахарную пудру. Делать это постепенно, медленно всыпая по 1 столовой ложке.
4. Затем добавь ванильный сахар, соль и молоко. Продолжать взбивать крем в течение 5 минут на высокой скорости.
Формирование торта:
1. Из белого и темного коржей для торта вырезаем 3 круга с помощью тарелок разного диаметра. Если тарелок нужного размера не нашлось, используйте детскую пирамидку.
2. С одного коржа должно выйти три круга. Разложите их все и начинайте комбинировать между собой. В белое кольцо вкладываем коричневое, затем снова белое. То же делаем с коричневым коржом: выкладываем коричневый круг, потом белый и снова коричневый.
3. Соединяем полосатые коржи с помощью крема.Обмазываем торт кремом сверху и по бокам. Декорируем бисквитной крошкой.
Полезные советы:
1. Чтобы шахматный рисунок в торте был контрастным, в тесто для классического бисквита добавьте более 2 ст.л. какао. Тогда корж получится темным, а рисунок в торте ярким.Все коржи должны быть одинаковой высоты (примерно 2-3 см), чтобы торт не разваливался при нарезке, а рисунок внутри был четким.
2. Вырезать круги из бисквита удобнее небольшим ножом.
Приятного аппетита!
Как и все украинцы, мы любим принимать гостей и готовить для них вкусные угощения. Приятно, что нашу любовь разделяет и проект канала СТБ «Все буде добре».
Тысячи украинских семей, а также гости программы, уже по достоинству оценили возможности современной техники для кухни. Ведь со встраиваемой техникой Pyramida времени на общение становится больше, а вкусное угощение появляется на столе быстрее.
Для бисквита:
• яйца – 5 шт
• сахар – 1 стакан
• мука – 1 стакан
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• какао – 2 ст.л.
Для крема:
• сливочное масло – 50 г размягченного
• сахарная пудра – 400 г
• ванильный сахар – 3-4 ст.л.
• молоко – 3 ст.л.
• соль – 1/4 ч.л.