Торт Шахматная доска Время приготовления: 1 час | Количество порций: 4-10

Хотите узнать, как приготовить торт «Шахматная доска»? Секреты раскрывает Екатерина Великая! Благодаря простым советам от эксперта ваш торт будет вкусным, изысканным, с ярким, четким рисунком внутри. А испечь изысканный бисквит поможет духовой шкаф Pyramida F 81 ETIX. Рецепт торта «Шахматная доска», а также полезные лайфхаки ищите в нашем материале!

 

Шоколадный бисквит:

1. Яйца взбивать с сахаром 10 минут.

2. Муку смешать с разрыхлителем и с какао. Ввести муку во взбитые яйца небольшими порциями, помешивая ложкой.

3. Выпекать бисквит при температуре 160 градусов 35-40 минут.

4. Классический бисквит делаем по тому же рецепту, что и шоколадный, но без добавления какао.

 

Масляный крем (на весь торт):

1. Слегка подтаявшее масло взбивать миксером на средней скорости в течение 8 минут.

2. Просеять через мелкое ситечко сахарную пудру.

3. Не переставая взбивать масло, добавить сахарную пудру. Делать это постепенно, медленно всыпая по 1 столовой ложке.

4. Затем добавь ванильный сахар, соль и молоко. Продолжать взбивать крем в течение 5 минут на высокой скорости.

 

Формирование торта:

1. Из белого и темного коржей для торта вырезаем 3 круга с помощью тарелок разного диаметра. Если тарелок нужного размера не нашлось, используйте детскую пирамидку.

2. С одного коржа должно выйти три круга. Разложите их все и начинайте комбинировать между собой. В белое кольцо вкладываем коричневое, затем снова белое. То же делаем с коричневым коржом: выкладываем коричневый круг, потом белый и снова коричневый.

3. Соединяем полосатые коржи с помощью крема.Обмазываем торт кремом сверху и по бокам. Декорируем бисквитной крошкой.

 

Полезные советы:

1. Чтобы шахматный рисунок в торте был контрастным, в тесто для классического бисквита добавьте более 2 ст.л. какао. Тогда корж получится темным, а рисунок в торте ярким.Все коржи должны быть одинаковой высоты (примерно 2-3 см), чтобы торт не разваливался при нарезке, а рисунок внутри был четким.

2. Вырезать круги из бисквита удобнее небольшим ножом.

 

 

Приятного аппетита!

Как и все украинцы, мы любим принимать гостей и готовить для них вкусные угощения. Приятно, что нашу любовь разделяет и проект канала СТБ «Все буде добре».

Тысячи украинских семей, а также гости программы, уже по достоинству оценили возможности современной техники для кухни. Ведь со встраиваемой техникой Pyramida времени на общение становится больше, а вкусное угощение появляется на столе быстрее.