Гострий смажений панір з імбрем і спеціями

Сир можна використовувати адигейський. Для вегетаріанського варіанту сир можна замінити на тофу, а вершкове масло – на рослинне. Краще подавати з паровим або солодким рисом. 

1. Поріжте імбир тонкою соломкою, а сир – кубиками по 1,5 см. 

2. Розтопіть масло на повільному вогні. Покладіть в нього імбир і зубчики часнику. Потримайте на середньому вогні 5-7 хвилин, так, щоб масло просочилося імбиром. Додайте коріандр і кмин, збільште вогонь до максимуму і посмажте 3-4 хвилини. 

3. Додайте сир в сковорідку. Смажте, постійно помішуючи, 3-4 хвилини на великому вогні, щоб він схопився. Не знімаючи з вогню, посипте каррі і чорним перцем за смаком.

4. Обсмажте до золотистої скоринки. 

Смачного! 

Побажання користувачам техніки Pyramida: 

«Готуйте із задоволенням з технікою Pyramida!»