Шоколадно-банановый крем

Это обалденный универсальный крем. В составе минимум ингредиентов, без жирных сливок и масла, его можно использовать как дополнение к блинчикам или тостам, можно прослаивать торты или просто есть ложкой. И чтоб окончательно вас убедить - этот крем из отряда полезных (при употреблении в умеренном количестве, конечно :) Юлия Кубрак, основательница проекта "Люди. Счастье. Пироги." рекомендует его ;)

1. Чтоб не пачкать много посуды, бананы пюрируем погружным блендером прямо в сотейнике.

2. Выжимаем апельсиновый сок и добавляем к бананам вместе с сахаром.

3. Ставим на средний огонь минут на 7, периодически помешиваем.

Хочу похвастаться функцией таймер на моей варочной поверхности Pyramida. Это невероятно удобно! После окончания установленного времени, конфорка просто отключается с ненавязчивым сигналом. Очень полезная функция. Использую всегда, когда точно знаю время готовки.

4. Загустевшую смесь снимаем с огня и добавляем в нее шоколад, перемешиваем до растворения.

Крем готов! Можете разлить по баночкам и хранить в холодильнике (до 2х недель).

Мне было интересно проэкспериментировать и я его запекла в своем незаменимом помощнике – духовом шкафу Pyramida. Запеченный крем понравился даже больше, вкус стал глубже, а текстура плотнее.

Ароматной вам Осени :)

Автор: кулинарный блоггер Юлия Кубрак, автор проекта Люди.Счастье.Пироги.
Источник:  facebook.com/lsp.bakery