Запеченная курица с яблоками и картофелем Время приготовления: 2 ч 20 мин | Количество порций: 8 |
Особенность этого рецепта - маринад и яблоки. После натирания курицы специями, очередь за нежным йогуртом с душистым чесноком. Благодаря такому маринаду у блюда появляется особый оттенок вкуса, а курочка обретает ну ооочень аппетитную корочку. Достаточно всего одного часа, чтобы тушка просочилась до нужного состояния. Что касается яблок, то в этом блюде важно использовать именно кислые сорта. Тогда вкус курочки обогатится кисло-сладкими фруктовыми нотами наиболее удачно и гармонично. Ну и, конечно, картофель - беспроигрышный гарнир к курятине. А если это картофель, который запекался в эпицентре фантастических ароматов, тогда это однозначно выигрышная комбинация. За идеальную корочку и гарантированное пропекание отвечает духовой шкаф Pyramida F 68 M IV Rustico. Как приготовить такую ароматную курочку с яблоками и картофелем? Лучший рецепт - в нашем видеоролике.
Готовим запеченную курицу с яблоками и картофелем:
1. Очищаем 2 зубчика чеснока и выдавливаем в йогурт.
2. Предварительно вымытую и обсушенную тушку курицы тщательно натираем солью и любимыми приправами.
3. Заливаем нашу курочку йогуртовым маринадом и оставляем на час.
4. Пока курочка маринуется, чистим картофель и нарезаем на кусочки.
5. К картофелю добавляем соль, итальянские травы, оливковое масло, все тщательно перемешиваем и тоже оставляем мариноваться.
6. Когда курочка готова для запекания, нарезаем яблоки и фаршируем ими тушку.
7. Когда все кусочки плотно помещены внутри, фаршированную тушку зашиваем, чтобы фрукты надежно удерживались на своем месте в течение всего времени запекания.
8. Кладем курочку на противень, вокруг выкладываем картофель и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
9. Выбираем режим «Гриль с конвекцией» и выпекаем в течение 80 минут.
Вы уже представили, какой потрясающий букет ароматов ожидает вашу кухню? А эту хрустящую корочку и сочную мякоть? Вашим гостям будет трудно остановиться. Если готовим вместе с Pyramidа - застолье всегда будет удачным.
Приятного аппетита!
Готовим с
cooking.pyramida.ua
|
Готовит: Tasty Stories
|
• тушка курицы – 1 шт.
• картошка - 4 шт.
• яблоки - 2 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• приправа итал. травы - 2 ч.л.
• приправа к курице - 2 ст.л.
• йогурт - 100 мл.
• оливковое масло - 2 ст.л.
• соль, перец - по вкусу