Яблочно-абрикосовый крамбл Время приготовления: 35 мин. | Количество порций: 4-5

Юлия Кубрак (Проект "Люди.Счастье.Пироги") предлагает в выходные побаловать себя умопомрачительно ароматным и легким английским завтраком – крамблем. У неё - яблочно-абрикосовый, с овсянкой и подсолнечными семечками, вы же можете сделать любую вариацию по своему вкусу. В приготовлении крамбла Юле помогает умница и красавица духовка Pyramida из серии F 84 ETR Rustico. Пропекает идеально, равномерно и радует глаз.

1. Смешиваем муку и сахар, добавляем слегка размягченное масло. Разминаем смесь вилкой, должна получиться крошка. Всыпаем семечки и овсянку, перемешиваем.

2. Режем яблоки на довольно крупные части, добавляем абрикосы, сахар и специи, все перемешиваем и складываем на смазанную сливочным маслом форму (совет: крамбл выходит гораздо вкуснее в глиняной форме, но можно использовать керамическую или стеклянную).

3. На фруктовой смеси равномерно распределяем масляную крошку (толщиной около 1 см).

4. Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут, до золотистой корочки (в моем духовом шкафу Pyramida с данной задачей прекрасно справляется режим «конвекция»).

Крамбл готов! Приятный завтрак выходного дня.

Живите с удовольствием :)


Автор: кулинарный блоггер Юлия Кубрак, автор проекта Люди.Счастье.Пироги.
Источник:  facebook.com/LiuSchaPi