Вино и варенье из пионов Время приготовления: 25-40 минут | Количество порций: 4-8

Пион – не просто красивый и благоухающий цветок, это настоящая находка для самых лучших рецептов!

Конец мая и начало июня – самое время готовить кулинарные изыски. Поэтому именно сегодня Женя Клопотенко покажет, как из букета пионов приготовить необычное варенье и вино, которое станет отличным презентом для родных и близких. В этом нам поможет варочная поверхность Pyramida CFEA 641 B.

Для готовки, как и в медицинских целях, используют два вида пионов, наиболее распространенных на садовых участках. Это пион лекарственный, или обыкновенный, и пион уклоняющийся, или Марьин корень. Как правило, для яркого цвета и аромата используются цветы розового и бордового оттенков, но белый пион также годится!

Нельзя использовать красные цветы – там содержатся несъедобные вещества.

Готовим варенье из лепестков пионов:

1. В сотейник насыпать сахар, добавить лепестки пионов.

2. Добавить чай каркаде, а также измельченные специи: ваниль, бадьян и кардамон.

3. Медленно помешивая, довести варенье до кипения и варить на маленьком огне около 20 минут.

4. Добавить лимонный сок и цедру,

Секрет: консистенцию варенья можно проверить на сахаре: если капля сиропа не впитывается в сахар, а держит форму, то варенье готово.

5. Горячее варенье залить в простерилизованные банки.

 

Готовим вино из пионов:

1. Лепестки пионов смешать с сахаром.

2. Добавить лимонную кислоту.

3. Залить водой. Добавить чай каркаде.

4. Натянуть на банку резиновую перчатку.

5. Оставить на 1-1,5 месяца.

6. После брожения жидкость процедить.

7. Перелить в темную бутылку.

8. Настаивать еще три месяца.

 

Приятного аппетита!

Как и все украинцы, мы любим принимать гостей и готовить для них вкусные угощения. Приятно, что нашу любовь разделяет и проект канала СТБ «Все буде добре».

Тысячи украинских семей, а также гости программы, уже по достоинству оценили возможности современной техники для кухни. Ведь со встраиваемой техникой Pyramida времени на общение становится больше, а вкусное угощение появляется на столе быстрее.