Скандинавский салат с каперсами из одуванчиков Время приготовления: 25-40 минут | Количество порций: 4-8

Постоянного зрителя «Все буде добре» уже не удивит блюдо из одуванчиков. А знали ли вы, что из одуванчиков можно сделать каперсы, которые можно добавить в изысканные салаты или супы?

Победитель «МастерШеф 5» Евгений Клопотенко дал мастер-класс по превращению и приготовил скандинавский салат. В этом ему помогала варочная поверхность Pyramida CFEA 641 B.

Готовим пряные каперсы из одуванчиков:

1. Бутоны залить очень солёной холодной водой и оставить на 1,5 часа.

2. Сделать маринад из воды, соли, чеснока, гвоздики и имбиря.

3. Прокипятить каперсы в маринаде 20 секунд. Добавить лимонный сок.

4. Банки наполнить бутонами, залить маринадом и закрыть крышкой.

 

Готовим блюдо из одуванчиков – скандинавский салат:

1. Листья салата выложить на тарелку

2. Творог, перец горошком, чеснок, имбирь, соль перетереть  в ступке.

3. Из полученной смеси сформировать небольшие шарики.

4. Приготовить заправку из оливкового масла, горчицы, перца и лимонного сока.

5. Добавить каперсы и лук, нарезанный полукольцами.

6. Нарезать клубнику дольками и добавить к салату.

 

Приятного аппетита!

Как и все украинцы, мы любим принимать гостей и готовить для них вкусные угощения. Приятно, что нашу любовь разделяет и проект канала СТБ «Все буде добре».

Тысячи украинских семей, а также гости программы, уже по достоинству оценили возможности современной техники для кухни. Ведь со встраиваемой техникой Pyramida времени на общение становится больше, а вкусное угощение появляется на столе быстрее.