Салат из овощей гриль Время приготовления: 15 мин | Количество порций: 4-5

Горячий рецепт салата из овощей гриль в прямом смысле горячий!

1. Черри накалываем вилкой и укладываем в форму для запекания вместе с мелко рубленым чесноком. Сбрызгиваем оливковым маслом и встряхиваем форму, чтобы каждый помидор покрылся маслом.

2. Помещаем форму под разогретый гриль.

3. Баклажан нарезаем под углом, перец очищаем от семян и разрезаем на четвертинки, выкладываем к помидорам, тоже сбрызнув маслом.

4. Овощи готовим под грилем около 10-15 минут при температуре 240 градусов.

5. Пока овощи готовятся, соединяем ингредиенты заправки и вымешиваем до однородности.

* Кстати, кисловатый вкус можно сбалансировать по потребности медом или кленовым сиропом. Можно добавитьстевиозид совсем на кончике ножа.

6. Готовые овощей нарезаем (кроме помидор) и высыпаем в миску, заправляем и перемешиваем с крупно рубленой петрушкой. При подаче посыпать кунжутными семечками.

В отличие от жаренных, овощи, приготовленные на гриле, сохраняют свои питательные элементы, остаются сочными и вкусными. Так что мы вместе с Соней Руденко желаем вам приятного аппетита и крепкого здоровья! ;)

 

Автор: кулинарный блоггер Соня Руденко

Источник: tastydiet.livejournal.com/95412.html