Мороженое с зеленым чаем и луком Время приготовления: 2 часа 30 минут | Количество порций: 4-8

Захотелось экзотического мороженого? Марина Шевченко не только открыла рецепты приготовления необычного мороженого с луком и зеленым чаем, но и поделилась кулинарным секретом, как приготовить мороженое без морозилки, ускорив процесс вдвое. А помогут ей в этом варочная поверхность Pyramida CFEA 641 B и духовой шкаф Pyramida F 81 ETIX.

Готовим мороженое из зеленого чая:

1. Желтки взбить с зеленым чаем и лимонным соком на паровой бане до образования пены.

2. Полученную массу охладить.

3. Отдельно взбить сливки с сахаром и белки с сахаром.

4. Смешать все ингридиенты, выложить в форму и добавить мяту.

5. Отправить в морозилку на 2 часа.

 

Приступаем к приготовлению мороженого из лука:

1. Желтки растереть с сахарной пудрой, постепенно вливая молоко.

2. Заварить яичную массу на паровой бане, взбивая до загущения. Поставить охладиться.

3. Лук предварительно запечь с сахарной пудрой и ванильным сахаром при 150°C.

4. Измельчить в пюре и протушить в апельсиновом соке с сахаром и апельсиновой цедрой 5-7 минут.

5. Взбить вместе с яичной массой.

6. Сливки с сахарной пудрой взбить до густой пены и соединить с луково-яичной массой.

7. Выложить массу в форму и отправить в морозильный шкаф на 2 часа.

 

Приятного аппетита!

Как и все украинцы, мы любим принимать гостей и готовить для них вкусные угощения. Приятно, что нашу любовь разделяет и проект канала СТБ «Все буде добре».

Тысячи украинских семей, а также гости программы, уже по достоинству оценили возможности современной техники для кухни. Ведь со встраиваемой техникой Pyramida времени на общение становится больше, а вкусное угощение появляется на столе быстрее.