Цветные макароны фарфалле Время приготовления: 1 ч | Количество порций: 2-3

Все любят, когда в гости приходят хорошие друзья, делятся своими секретами и новыми свершениями. Такие встречи всегда проходят легко и радушно.

А благодаря хорошей кухонной технике «Pyramida» всегда можно приготовить что-то особенное и создать свою Историю тёплых встреч.

В гостях передачи "Все буде добре" участница второго сезона «МастерШеф Дети» Соня Шидлик. Она покажет, как в домашних условиях приготовить пасту фарфалле с двумя вкуснейшими соусами. А в приготовлении изысканного блюда нам поможет варочная поверхность Pyramida CFEA 641 B.

1. Шпинат вымыть, сложить в сито и опустить на 2 минуты в кипящую воду. Измельчить в блендере в пюре. По консистенции шпинатное пюре должно напоминать густую сметану.

2. Смешать два вида муки, соль.

3. Разделить 1 яйцо на белок и желток.

4. В муку добавить яйца + желток, растительное масло, перемешать .

5. Добавить измельченное льняное семя, шпинатне пюре.

6. Вымесить эластичное тесто ,завернуть в пищевую пленку, отправить в холодильник на 15 минут.

7. Раскатать тесто в тонкий пласт, разделить на квадраты 3Х3 см, нарезать. Центр квадрата смочить водой и собрать в бантик, прижать .

8. Отварить фарфалле в кипящей воде  5-7 минут.

9. Откинуть на дуршлаг.

Готовим лавандово-медовый соус:

1. Цветы лаванды растреть в ступке.

2. Смешать все ингредиенты, взбейте до однородности.

Готовим кисло-сладкий соус с ананасом:

1. В кастрюлю влить соевый соус, уксус, сок, добавить кетчуп и сахар, перемешать.

2. В воде растворить крахмал.

3. Довести смесь в кастрюле до кипения на среднем огне, положить мелко нарезанный ананас и имбирь,

4. Снова довести до кипения, ввести разведенный крахмал,

5. Проварить до загустения и снять соус с плиты.

Приятного аппетита!