# Баранья рулька: ирландский рецепт

Время приготовления: 1 час 30 мин | Количество порций: 2-4

Хотите узнать, как приготовить баранью рульку, чтоб она была сочной и нежной на вкус? Игорь Мисевич вызвался приготовить это вкуснейшее блюдо по рецепту, прибывшему из самой Ирландии! Удастся ли известному кулинару на варочной поверхности Pyramida CFEA 641 B приготовить настоящее ирландское блюдо? Ответ на этот вопрос, а также рецепт бараньей рульки узнайте в нашем материале!

 

Для соленых лимонов:

1. Вымытые лимоны надрежьте сверху накрест.

2. Смешайте соль, фенхель, кориандр, черный перец, измельченный лавровый лист.

3. Разломайте палочки корицы и добавьте в соль, все хорошо перемешайте.

4. Втирайте пряную соль в разрезы на лимонах.

5. Насыпьте пряную соль на дно банки, а затем положите в нее уже соленые лимоны.

6. Вкладывайте лимоны очень плотно, чтобы дать вытечь соку.

7. Присыпьте их оставшейся солью.

8. Плотно закройте и поставьте в солнечное место.

9. Через 3 дня лимоны покроются соком.

10. После этого храните в сухом и прохладном месте в течение 1-2 месяцев, затем используйте в пищу.

 

Баранья рулька с солеными лимонами:

1. Лук, чеснок почистить, порезать кубиками.

2. Масло разогреть, добавить лук, чеснок, готовить на сильном огне до прозрачности.

3. Добавить специи, перемешать.

4. Добавить баранью голень, обжарить со всех сторон в течение нескольких минут.

5. Добавить бульон, довести до кипения, уменьшить огонь.

6. Закрыть крышкой, тушить в течение часа.

7. Соленые лимоны промыть, разделить на 4 части.

8. Добавить дольки лимонов в пищу, тушить еще 30 минут, посыпать кориандром. Солить блюдо только после того, как добавили соленые лимоны.

 

Приятного аппетита!

техника Pyramida в студии стб

Как и все украинцы, мы любим принимать гостей и готовить для них вкусные угощения. Приятно, что нашу любовь разделяет и проект канала СТБ «Все буде добре».

Тысячи украинских семей, а также гости программы, уже по достоинству оценили возможности современной техники для кухни. Ведь со встраиваемой техникой Pyramida времени на общение становится больше, а вкусное угощение появляется на столе быстрее.

Все буде добре

Готовит:

Все буде добре
#
Ингредиенты

Для соленых лимонов (на литровую банку):

• лимон – 6-10 шт (в зависимости от размера)

• морская соль – 200 г

• лавровый лист – 2 шт

• черный перец горошком – 0,5 ч.л.

• зеленый кориандр – 0,5 ч.л.

• семена фенхеля – 0,5 ч.л.

• корица – 2 палочки (5-6 см)

• лимонный сок

 

Для рульки:

• баранья голень – 800 г

• соленый лимон – 1 шт

• луковица – 1 шт

• чеснок – 2 головки

• сливочное масло – 2 ст.л.

• мясной бульон – 300 мл

• смесь 5 перцев – 1 ч.л.