Ріг достатку Час приготування: 1 год | Кількість порцій: 1-5

Приготуйте десерт «Ріг достатку» разом з Тетяною Литвинової і Яною Пасинковою! Секрети відомого кулінара допоможуть приготувати страву легко і без зайвих зусиль. А поради екстрасенса перетворять десерт зі звичайного в магічний і допоможуть закликати благополуччя в будинок на весь рік! А швидко впоратися з приготуванням допоможе варильна поверхня Pyramida CFEA 641 B і духова шафа Pyramida F 81 ETIX.

Цікавий факт. У Данії існує повір'я, що десерт «Ріг достатку» потрібно з'їсти повністю, не залишивши ворогові ні крихти. Тільки так ви отримаєте фінансове процвітання. А посуд, на якому був поданий ріг, потрібно розбити об житло товариша, щоб і йому дісталося трохи магічного добробуту.

 

Приготування «Рогу»:

 

1. Змішати сухі інгредієнти: два види борошна, розпушувач, ванільний цукор.

2. Змішати вершкове масло (кімнатної температури) з цукром.

3. Додати сухі інгредієнти. Перемішати.

4. Додати жовтки. Знову перемішати тісто.

5. Накрити тісто плівкою, покласти в холодильник на 30 хвилин. Щоб після випічки ви змогли сформувати десерт у вигляді рогу, потрібно зробити смужки тесту трохи товщі в центрі і тонше з обох кінців.

6. Тісто розділити на дві частини і кожну розкачати в пласт довжиною 60 см.

7. З першого пласта вирізати смужки довжиною 15 см, 18 см і 27 см.

8. З іншого пласта вирізати також три смуги довжиною 12 см, 21 см і 24 см.

9. З тіста сформувати невеликий конус і кілька штук печива для прикраси.

10. Кожну смужку згорнути в кільце, закріпивши кінці і надавши верхній частині трохи загостреного вигляду.

11. Кільце накрити пергаментом, притиснути злегка листом.

12. Покласти кільця і ​​інші частини десерту на деко застелене пергаментом.

13. Випікати 10 хвилин при температурі 200 градусів на традиційному режимі. Щоб перевірити готовність кілець, потрібно спробувати відокремити їх від пергаменту. Якщо вони прилипають до дна або ламаються, залишайте пектися далі.

14. Для глазурі збити цукрову пудру, білок, лимонний сік. Глазур повинна бути досить густою. Якщо вам здається, що вона рідка, додайте ще цукрової пудри.

15. Перекласти глазур в пластиковий пакет, прорізати крихітний отвір (1-1,5 мм).

16. Нанести глазур на кільця хвилеподібними рухами.

17. Розтопити шоколад на водяній бані.

18. Нанести шоколад на велике кільце, зверху викласти кільце поменше діаметром.

19. Охолодити в холодильнику до повного застигання шоколаду.

20. Склеювати між собою кільця від найменшого до найбільшого за допомогою шоколаду за тим же принципом.

21. Щоб виріб вийшов схожим на ріг, формуйте його на валику з рушника. Складіть рушник в валик, покладіть на нього сформований наполовину виріб і продовжуйте приклеювати шоколадом кільця від більшого до меншого.

22. Готовий кут виставити на найбільше кільце, прикрасити фігурками з шоколаду і наповнити печивом і цукерками.

 

Як перетворити «Ріг достатку» зі звичайного в магічний:

 

1. Потрібно використовувати в приготуванні домашнє яйце, як символ благополуччя і родючості. Або своїми руками виростити будь-який інгредієнт, який використовується для приготування рогу. Наприклад, купити лимонне дерево з плодами, потримати вдома хоча б день, поливати, і потім використовувати лимонний сік фруктів з цього дерева.

2. Наймолодший член родини повинен обв'язати кінчик рога червоною ниткою, попередньо відрізавши необхідну довжину. Червоний колір привертає і стимулює енергію, необхідну для зростання багатства і блага.

3. Щоб створити сприятливий грунт для довгого існування ваших благ, готовий ріг потрібно покласти на блюдо, скатертину або серветку зеленого кольору зі словами: «Як трава росте навесні, блага все ростуть зі мною!» Так протягом року благополуччя буде постійними гостем у вашому будинку.

Щастя вам і благополуччя!

Як і всі українці, ми любимо приймати гостей і готувати для них смачні частування. Приємно, що нашу любов розділяє і проект каналу СТБ «Все буде добре».

Тисячі українських сімей, а також гості програми, вже гідно оцінили можливості сучасної техніки для кухні. Адже з вбудовуваною технікою Pyramida часу на спілкування стає більше, а смачне частування з'являється на столі швидше.