Парові креветки з гострою сальсою з кінзи і чилі і пряне картопляне пюре Час приготування: 1 година | Кількість порцій: 2-3

Ситний і дуже ароматний обід – хіба не привід зібрати все сімейство за одним столом? А якщо обід ще й при цьому корисний і смачний? Просто неймовірно смачно!

1. Картоплю очистити, нарізати невеликими шматочками і укласти з часником в малу чашу (форму) пароварки додавши трохи оливкової олії.

2. Встановити форму в пароварку з окропом, накрити ковпаком і відправити в розігріту до 220-250 С духовку на 15 хвилин.

3. Подрібнити кінзу, чілі, часник.

4. У мисці змішати оливкову олію, подрібнені інгредієнти, лимонний/лаймовий сік і перемішати. Посолити і поперчити за смаком.

5. Після закінчення 15 хвилин вийняти пароварку і встановити чашу з креветками (картоплю не виймати).

6. Накрити пароварку знову ковпаком і відправити в духовку ще на 10 хвилин.

7. Готову картоплю розім'яти в пюре додавши сіль, перець, вершки, масло і зелень (можна це зробити за допомогою блендера).

8. На блюдо викласти пряне пюре і креветки. Полити креветки соусом і подавати до столу!

Смачного!

 

Автор: кулінарний блогер Едуард Насиров

Джерело: my-happyfood.livejournal.com