Бараняча рулька: ірландський рецепт Час приготування: 1 год. 30 хв. | Кількість порцій: 2-4

Хочете дізнатися, як приготувати баранячу рульку, щоб вона була соковитою і ніжною на смак? Ігор Місевич зголосився приготувати цю смачну страву за рецептом, який прибув із самої Ірландії! Чи вдасться відомому кулінарові на варильній поверхні Pyramida CFEA 641 B приготувати справжнє ірландське блюдо? Відповідь на це питання, а також рецепт баранячої рульки дізнайтеся в нашому матеріалі!
 

Для солоних лимонів:

1. Вимиті лимони надріжте зверху навхрест.

2. Змішайте сіль, фенхель, коріандр, чорний перець, подрібнений лавровий лист.

3. Розламайте палички кориці і додайте в сіль, все добре перемішайте.

4. Втирайте пряну сіль в розрізи на лимонах.

5. Насипте пряну сіль на дно банки, а потім покладіть в неї вже солоні лимони.

6. Вкладайте лимони дуже щільно, щоб дати витекти соку.

7. Присипте їх сіллю, що залишилася.

8. Щільно закрийте і поставте в сонячне місце.

9. Через 3 дні лимони покриються соком.

10. Після цього зберігайте в сухому і прохолодному місці протягом 1-2 місяців, потім використовуйте в їжу.

 

Бараняча рулька з солоними лимонами:

1. Цибулю, часник почистити, порізати кубиками.

2. Масло розігріти, додати цибулю, часник, готувати на сильному вогні до прозорості.

3. Додати спеції, перемішати.

4. Додати баранячу гомілку, обсмажити з усіх боків протягом декількох хвилин.

5. Додати бульйон, довести до кипіння, зменшити вогонь.

6. Закрити кришкою, тушкувати протягом години.

7. Солоні лимони промити, розділити на 4 частини.

8. Додати часточки лимонів в їжу, тушкувати ще 30 хвилин, посипати коріандром. Солити блюдо тільки після того, як додали солоні лимони.

 

Смачного!

Як і всі українці, ми любимо приймати гостей і готувати для них смачні частування. Приємно, що нашу любов розділяє і проект каналу СТБ «Все буде добре».

Тисячі українських сімей, а також гості програми, вже гідно оцінили можливості сучасної техніки для кухні. Адже з вбудовуваною технікою Pyramida часу на спілкування стає більше, а смачне частування з'являється на столі швидше.